Vorspeisen

Hecht Klößchen

Schwer · 50 Min.

Deutsch

Rosenkohl Creme zur geräucherten Entenbrust

Schwer · 45 Min.

Italienisch

Maroni garnetati (1)

Schwer · 60 Min.

Vorspeisen

Petersilienwurzel Süppchen

Mittel · 45 Min.

Italienisch

Cassis Kirsche

Schwer · 60 Min.

Hauptgerichte

Entenbrust geräuchert

Schwer · 100 Min.

Saucen

Petersilienöl

Mittel · 15 Min.

Suppen

Petersilienwurzel Süppchen mit Hechtklößchen

Schwer · 45 Min.

Desserts

Maroni/Eßkastanien – Castagne Santuario de Graglia

Schwer · 330 Min.

nordisch

Sanddornsauce

Mittel · 15 Min.

Fleisch

Basis-Rinderfond, Grundlage für viele Saucen

Einfach · 360 Min.

Deutsch

Meerettich -Sahne - Sauce

Einfach · 90 Min.